気楽に手軽にダイエットブログ
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| Q | 砂糖などの摂取量について厳密にダイエットをしているわけではないのですが、出来るだけ食べものに気を遣うようにしています。ほうれん草が大好きで、体にもいいとのことでよく食べるのですが特にゴマ和えが好きですがあれの調理に砂糖を使います。母には、砂糖を使わないおひたしにしたほうがいいと言われますが（おひたしも好きですが、特にゴマ和えが好きです）ゴマ和えに使う量の砂糖すら摂取しないほうがいいのでしょうか？たしかに、他にも黒酢ジュースや野菜ジュース、ヨーグルト、他食事など砂糖の入ったものも摂取しているので加減するのに越したことはないのでしょうが砂糖の量はそこまで神経質に気を遣わないといけないものなのでしょうか？１日の摂取カロリーのように超さなければ問題ないようなラインはないのでしょうか？砂糖の摂りすぎは体によくないのは分かります。 |
| A | 砂糖は、色んな物に使われています。煮物、きんぴらごぼう、酢の物も。。出来るだけ使わないようにするのは良いですが全く砂糖を採らないのも、体に必要ですからかえって良くありません。砂糖は、油と一緒に採ると太るもとになりやすいです。バターと砂糖がたっぷりなケーキ、鶏肉の照り焼き、乳脂肪と砂糖のアイスクリームなど。。だから、砂糖しか使ってなくて油の使用してない日本のアンコなどは、まだましと言われます。色んな食べ物や調味料の相互作用を気にしたほうが良いと思います。ニンジンのカロテンは、油と一緒に採ったほうが吸収されやすい。だから、生のままニンジンを食べるより、炒めたりドレッシングと一緒に採ったほうが良い、など。。。砂糖自体は、コーヒー紅茶に入れるのを控え料理に使う程度は良しとするなど、自分でルールを決めると良いですよ。あまり気にしなくていいと思います。 |
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